Hướng dẫn làm thịt bò hầm cải chua siêu ngon

0
35

Cách chế biến bò hầm cải chua ngon tuyệt cú mèo. Bò hầm cải chua có khẩu vị chua ngọt đậm đà, gân bò hầm mềm ỉu nhưng vẫn còn giữ lại một chút giòn rất ngon miệng. Bò hầm dưa chua là món ăn yêu thích của nhiều người, thịt bò mềm vừa thơm vừa ngon hòa quyện cùng dưa chua tạo cảm giác rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

đến Dưa cải chua: 500g

cho đến Gân bò: 300g

cho đến 2 trái cà chua, một nhánh gừng, hai củ hành tím, ít nhánh rau mùi tầu, rau ngổ

– muối i ốt, dầu thực vật, hạt nêm, tiêu xay, đường kính trắng phèn, rượu gạo

đến Rau sống, rau thơm dùng với

Tham khảo cách thực hiện gân bò hầm dưa cải chua dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Gân bò mang đi rửa thật sạch với ít rượu gạo trắng cho bớt mùi hôi, rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt bò với một chút ít hạt nêm, tiêu bột khoảng 10’ cho ngấm. Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn rồi cho gân bò vào đảo khỏe mạnh.

Bước 2: Khi gân bò chắc, thêm 1 tô tô nước lạnh vào nầm cho tới khi gân bò chín mềm. Trong quá trình hầm chúng mình lưu ý hớt bọt cùng với nước hầm được trong.

Bước 3: Dưa cải chua rửa cho thật sạch, để ráo. Trái cà chua đem đi rửa thật sạch, bổ múi, hành khô bóc sạch vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Rau mùi tầu, rau ngổ rửa thật sạch, thái nhỏ. Gừng tươi gọt vỏ, đập giập.

Bước 4: bê chảo lên bên trên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng cho hành tím đã bằm nhỏ ở trên vào chiên thơm, sau đó cho cà chua vào chuyển qua và cho dưa chua và chút bột nêm vào xào kỹ khoảng 7-8’.

Bước 5: Khi dưa đã xào kỹ, cho gân bò đã hầm chín ở trên vào nấu thêm khoảng 5-7’, bỏ vào xoong canh dưa độ ½ muỗng đường kính phèn, nêm và nếm cho vừa ăn. Đường kính phèn giúp của món canh này có vị ngọt thanh, chua dịu không gắt.

Trước khi tắt lửa, rắc chút rau mùi tàu, rau ngổ và gừng tươi ở trên vào canh rồi bới ra bát ăn lúc nóng kèm chút rau sống.

Gân bò hầm dưa chua thật sự thích hợp với bữa cơm ngày đông.

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn làm bò hầm dưa cải chua ngon đơn giản khó cưỡng lại được.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here