Hướng dẫn cách làm món thịt bò hầm sốt vang khó cưỡng nổi

0
135

Phương pháp làm thịt bò hầm sốt vang ngon không sợ ngán. Nếu như chưa nghĩ được món ngon cho bữa cơm tối thì chị em có thể nhanh tay vào không gian bếp nhà bạn tạo ra món thịt bò sốt vang chuẩn điệu đón tiếp gia đình. Nếu như bạn đang học cách làm thịt bò sốt vang miền Bắc hãy dành năm ph đọc bài viết, phương pháp nấu vừa đơn giản dễ hiểu sẽ giúp các bạn có được món ăn ngon.

Nguyên liệu để làm nên bò sốt vang

  • 700 gr thịt bắp bò
  • 1 củ cà rốt
  • 800 gr khoai tây
  • bốn trái cà chua
  • 100ml rượu vang
  • củ hành tây, tỏi, ngò gai, gừng tươi
  • muối ăn, đường, hạt nêm, tiêu bột
cách nấu bò sốt vang- Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bò sốt vang

cách thực hiện bò sốt vang – Nguyên vật liệu cần chuẩn bị để chế biến bò sốt vang

Chi tiết cách nấu bò sốt vang Bước 1: Chuẩn bị quả cà chua, khoai tây, cà rốt

trái cà chua thái làm tư bỏ hạt, cắt nhỏ, đem vào máy xay lấy nước cốt. Khoai tây, củ cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt khối hình vuông vừa ăn.

thịt bò sốt vang - Cắt khoai tây và cà rốt thành miếng vừa ăn

Thịt bò sốt vang – xắt khoai tây và củ cà rốt thành miếng vừa ăn

Bước 2: Sơ chế thịt bò

đập lát gừng bỏ vô nồi nước lạnh, đun sôi, trần qua thịt bò làm giảm bớt mùi, ngấm vị gừng bỏ thịt theo lớp bò ngon hơn. Chọn loại thịt bắp bò của món sốt vàng vì khi ăn thịt bò sẽ không bị khô, lại có gân, tạo vị dai dai. Trần thịt bò xong nhúng vào nước lạnh để thịt chắc chắn rồi thái khúc to cỡ quân cờ.

thit bo sot vang - Thịt bò cắt theo miếng vuông cỡ quân cờ

Thit bo sot vang – Thịt bò cắt theo miếng vuông cỡ quân cờ

Bước 3: tẩm ướp thịt bò

Cho tỏi bằm, chút đường kính trắng, tí xíu rượu vang, 1 thìa muối iod, vào tẩm ướp với thịt bò trong 1/2h.

Bước 4: Nấu bò sốt vang

bỏ dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi, đổ thịt bò đã ướp vào chảo, quấy đều tay. Đổ tiếp nước cốt cà chua vào thịt bò, đảo tiếp tục khi nước quả cà chua ngấm vào thịt bò đặc quánh sền sệt thì đổ rượu vang còn lại vào xoong, đổ nước lạnh vào xoong sao qua nước xâm xấp thịt, đậy nắp, hầm trong 1 h.

cách làm bò sốt vang - Rưới rượu vang vào nồi hầm thịt bò

cách thực hiện bò sốt vang – Rưới rượu vang vào xoong hầm thịt bò

Sau 1 tiếng, nước lọc xoong hơi cạn, rắc thêm 1 tô nước lạnh, cho khoai tây, củ cà rốt, củ hành tây, tỏi khô băm vào xoong. Nêm nếm gia vị vừa ăn, hầm trong 30 phút nữa.

Bước 5: Hoàn thành và gặm nhấm món bò sốt vang

Sau 1/2h, hòa chảy bột năng để tạo độ sánh vào 1 thau nước, khuấy đều, cho vào xoong hầm, khuấy đều cho đến khi nước sánh lại là xong. Đổ phần bò sốt vang ra đĩa lớn lòng sâu, rắc tiêu và ngò gai cắt nhỏ lên bên trên làm đẹp món ăn sau đó thưởng thức!

cach nau bo sot vang - Ẳn kèm thịt bò sốt vang với bánh mỳ hoặc cơm nóng

Cach nau bo sot vang – Ẳn kèm thịt bò sốt vang với bánh mỳ hay cơm nóng

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn làm thịt bò hầm sốt vang khó cưỡng

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here